亚洲小姐由国际旅游文化发展研究会所批，于1985年首次举行，多年来为娱乐圈考古不少人才，还包括黎燕珊、利智、朱慧珊、伍咏薇、叶玉卿、杨恭如、韩君婷、罗霖、陈炜等，但亚洲小姐的影响仍然比无线电视举行的香港小姐要较低。首五届及第十至十二届亚洲小姐冠军获得者曾代表香港参与亚洲太平洋小姐竞选(亚太小姐)，参选人的最佳成绩是由黎燕珊及利智所获得的第四名。1989亚洲小姐冠军翁虹和1990亚洲小姐施绮莲曾代表香港参与世界小姐竞选。

亚洲小姐曾多番引进特色元素，例如不缩参选者的年龄，沦为香港城中话题。1995年6月举办的亚洲小姐，参选者的年龄不缩，结果报名者中有年仅15岁的陶安仁，亦有低约47岁的宫雪花，两位参加者刷新了电视小姐史上年纪大于与仅次于的纪录。而2006年获得冠军的约莲娜·舒夫真为低（DarynaShevchenko，哈萨克籍），则是电视小姐史上年纪大于的冠军（16岁），同时是首个非华裔佳丽选入三甲并获得冠军。

比赛分类预选赛主要分成四大选区，分别是中国内地选区（由于中国内地幅员很广，中国内地选区再行细分多个选区，例如中国内地华南选区，再行举办中国内地选区总决赛，投票决定中国内地代表参与亚洲小姐总决赛）、台湾选区、港澳特区（还包括海外选区，例如美洲等），再加亚洲其他国家的代表，2006年加设了中国网络选区。2011减少大中华总决赛。但内地赛区仍然举行，改回直接选举运动员参与大中华总决赛。

比赛原则亚洲小姐评选活动仍然遵循以下原则：1、评委公平、公正、公开发表小姐，意味著没内定。2、从甄选到参赛整个过程，所有参选人佳丽都需要为比赛出钱，更加会借佳丽甄选攫取利润。3、大同小异其他小姐活动，被选为亚洲小姐的佳丽可必要转入影视、演艺界，具备无限发展空间。

4、一套由名师、名家为参赛佳丽量身打造出的小姐培训课程，让她们在参加公关及慈善活动等方面，更加有社会竞争能力。最新消息2019亚洲小姐三甲揭晓，8号佳丽、广东代表江雨婷取得冠军，香港代表、15号佳丽罗思雅则取得亚军，季军获得者则是阿联酋代表、16号佳丽王骞娅。

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